老公领导来家里做客 老公领导来家里谈合作

 　　我是个家庭妇女，和老公成婚三年了，有个两岁的宝宝，不停以来都是他主外我主内，日子过得也算小资，老公事情非常当真和负责，带领也特别看好他，故意升他的职位，这周末，老公带领来家里做客，我做了一桌子菜款待，走时带领说了一句话。

　　退职场最紧张的便是要和带领搞好关系，我听到带领要来家里做客，就不停在想该怎样办，去饭馆打包菜返来必定不可，带领成天在表面用饭必定吃腻了，从老公那边打听到带领的故乡在四川，我登时就有了主意，我可以做些川菜啊，像水煮肉片、宫保鸡丁、剁椒鱼头、麻婆豆腐等。

　　水煮肉片

　　曩昔我也给老公做过水煮肉片，可是不太乐成，此次我又进行了改进，肉片不能切得太厚，并且做以前要将肉片和淀粉、料酒、盐进行腌制，裹了淀粉的肉片下到锅里的时候才会口感滑嫩。

　　剁椒鱼头

　　剁椒鱼头也是很简略的，可是必要细致几点，一、鱼头最佳要奇怪的，要用蚝油进行腌制，2、鱼头蒸的时间不能过长，非常钟左右充足，才气连结鱼肉的新鲜，3、蒸好的鱼头如果淋上一些蒸鱼豉油滋味会更好。

　　麻婆豆腐

　　这个是麻婆豆腐，做麻婆豆腐最佳选用鲜豆腐，进去的口感会更好，豆腐要提早用盐水浸泡十五分钟，可以去除豆腐的腥味，还能让豆腐下锅的时候不易碎。

　　宫保鸡丁

　　不少人做宫保鸡丁喜好用鸡胸肉，其适用鸡腿肉做进去的会更好吃，并且炒的进程都要用大火，时间不能过长，否则肉会老。

　　清炒时蔬

　　有肉就要有菜，炒青菜比拟之下就简略多了，炒蔬菜也能够放点蚝油，可让青菜的色彩更美丽。