最近很火的上门做饭，我花300当了次阔太

我家厨房不大

占地三个平方

居家期间这里好似索马里战场

抽油烟机是弹

燃气灶台是枪

我每天在这枪林弹雨里几进几出

仿佛在爆破公司跳锅庄

煮泡面

我心疼自己

搞点别的

我又心疼锅

到底是先学会做饭

还是先把厨房炸烂

当我左右为难时

上门做饭的服务出现了

过去只听说过老兵上门搬家

债主上门讨债

如今厨师上门做饭

绝对算是救命行业

此服务能否将我们从

危机四伏的厨房里拉出来？

价格如何？

饭菜味道又如何？

今天我们亲自试试便了解

第一回合

上门做菜选择多

线上点菜戳心窝

在成都

搞上门做饭的团队不少

涉猎到的菜系也相当广泛

比如有专业大厨上门

6人份西餐

3000元

汤品主食全部安排

还有阿姨刻苦训练个人才艺

渴望与有缘家庭签约

而今天我们选择的

是一支年轻队伍

首先我被其文案打动

连对象都没说出口过的承诺

陌生厨师通通允诺

其次我被收费吸引

抛开食材价格

做3菜1汤的人工费是66元

平均每道菜16.5元

做6道菜收费88元

平均每道菜14.666666元

若是不想洗碗

可以再交10元

而交通费则按家庭住址

离锦江区海桐菜市的距离来计算

公道的服务定价

标准化的收费方式

若是让我做出一桌子菜

可能赔的钱都不止这个数

迅速加上负责人的微信

对方先将才艺展示

自信的佳肴

是我对作品的评价

私厨订制

是她对自家生意的分类

此时我信心大增

直接决定选择套餐二

88元

焖饭搭配6个菜

对接人用最快速度拟好菜单

菜系磅礴令人期待

我家厨房估计都没料到自己能有这天

随后厨师询问我家设备情况

我如实汇报基本啥也没有

没料到对方竟直接邀请咱反上门

去她家吃

经过双方商量

我们决定就在俺家烹饪最浪漫的晚餐

为了接待厨师

我还特意请假半天回家搞卫生

各单位请注意

大厨即将登场

第二回合

厨娘带菜上门

动作专业麻利

下午五点半

厨师驱车到达我家楼下

我们对着别人挥手

人家背对我们将采购的食材搬出后座

厨娘年轻有活力

西装裤配小高跟还化了淡妆

眼前的场景就像

远房表姐带着自家种的菜来接济我

一袋菜，一世情

一口蒸锅笑相迎

她等着做

我等着吃

我们抱着锅和食材上楼去

到家放下东西

我急着给厨师找拖鞋

没想到人家公司自带鞋套

并马上对着镜子戴上美美厨师贝雷帽

还有企业定制的专属围裙

从进家门到进厨房

整个过程很快

对方只谈饭菜不聊闲话的职业素养

甚至让我怀疑自己没尽到待客之道

厨师打量厨房

狭窄的地盘让我这个主人家心慌

两个人站在里面拥挤

三个人站在其中尴尬

买的菜只能放在地上

小狗也必须离场

当然专业的人不会埋怨这些

厨师将手洗干净

直接开搞

先洗排骨再将其切块

厨师动作很连贯

可我家的菜刀今天却表现奇差

切不断的肉

就像理不清的情

正当我提议要不先磨刀时

对方科普我家独有的的菜刀是切片刀

所以她尽量不让刀与骨头硬碰硬

切好排骨把它泡在水中

厨师开始处理瘦肉

接着开始处理鱼

手起刀落快意恩仇

在这场钢与肉的交锋中

我仿佛是宫廷御厨里的太监般

站在旁边拍手欢呼

处理完需要用的肉

下一步开始做焖饭

将土豆胡萝卜香肠切块

再与米一起放进电饭煲

再回到备菜环节

本人感觉自家厨房浴火重生

曾经我抱怨空间太小发挥不了

现在才明白人定胜天的道理

刀切无筋豆

手撕金针菇

抽空熬制排骨汤

再抽空将蒸熟的鱼取出

与我在厨房里慌乱焦躁的模样不同

人家的每一次走位都有目的

丰富的农产品

被她玩得游刃有余

坐在旁边欣赏完滚刀直刀正刀后

我实在忍不住发问

.老师您在哪家饭馆高就啊‘

不是我心眼多

而是对方的手艺实在太娴熟

在经过几轮的猜年龄和猜职业后

万万没想到

厨娘今年26岁

还有一份十分稳定的好工作

她本身就享受烹饪

前几个月在网上看见有人上门做饭

.我看了他们的照片

觉得别人可以我也行‘

于是她立马在网上发帖

开启了自己第一单生意

老公是投资人

负责订做围裙和注册商标

她是掌厨人

也负责招聘更多的厨男厨女

团队里的年轻人

都是用业余时间上门做饭

比如今天

她就是趁午休时间去市场买菜

下班后直接赶来

团队在扩张

厨娘不断在提升自己厨艺并面试新人

因为女厨师多

她为大家买了保险

并寻找防狼喷雾让员工人手一支

聊到这里

我几乎‍忘了她今天来的目的

反而更像是邀请年轻女企业家为我补习

头脑聪明的年轻人

在为自己的多金未来铺路

笨拙狂妄的年轻人

坐在一旁为下个月的房租发愁

房租虽没着落

但今天的饭菜有了归属

谈笑之间

芹菜烂肉出锅

厨娘将食物盛进盘里

剩在锅里的被我洗劫一空

接着为清蒸鲈鱼摆盘

最后一道凉拌皮蛋

厨娘不光展示了烧椒手艺

更是将我冰箱里仅有的食物

苏坡试试麻辣牛肉

与凉拌皮蛋联合了起来

从买菜到做饭

从摆盘到端上桌

1位厨娘干了4个人的活

接下来就到了

我万分期待的品尝环节

第三回合

品尝傲人佳肴

就像走进迷魂阵

从5点半开始做饭

到晚上8点正式完工

耗时2个半小时

6道菜全部上齐

一场视觉盛宴呈现在眼前

每道菜仿佛都在向人摆手来尝尝

精致摆盘

体现了厨师对食物的尊重

浓郁香味

令人难以抵抗这股诱惑

尖椒无筋豆与芹菜烂肉

可以说是今天的下饭王

盘子里每一个食材都汲取到了香气

肉质鲜嫩，口感有力

有点辣味但又没有那么野蛮

吃一口菜刨三口米饭

回味绵长

香味萦绕舌尖

蒜蓉粉丝金针菇

清爽中带有粘稠

这盘菜中囊括了午餐肉金针菇还有粉丝

它们在烧椒酱的带领下

口感层次丰富但又十分团结

（烧椒酱是现做的）

玉米胡萝卜排骨汤

是我蓉漂几年来从未吃过的菜

仿佛回到高考前那天

母亲为了我的体格奋力熬汤

补钙回血

玉米香甜

但总有种过了今天

妈妈就再也不下厨的错觉

而凉拌皮蛋不光有黄瓜加入

还有苏坡试试助阵

扎实的牛肉是完美的点缀

汤汁融进皮蛋里

就像给凉菜赋予了新的生命力

双方都不抢戏

又成就了彼此

但今天最大的遗憾

就是清蒸鲈鱼

它外貌浮夸

厨师还为它命名

《孔雀开屏》

我命名

《如鲠在喉》

鱼的肉质鲜嫩

是食材里的上品

但因为出锅时间过早

导致入口时鱼已经冷了

仿佛刚从河里捞出来

鱼冷得透彻

相比较下大家吃别的菜比较多

一顿饭吃下来

我有种久违的幸福感

饭菜不算是顶级料理

但它就像出自家中厨艺最好的那位亲戚之手

是精致的

但依然是家常的

整顿饭花了

304.49元

其中包括菜钱

人工费与交通费

老板会发来买菜明细

且如今我家还剩了

小米辣干海椒姜蒜等食材

但我家那瓶用了小半年的调和油

已经被厨师用得差不多了

这个钱值不值得花

我想得看每个人自己的情况

比如厨娘介绍

有月入50万的网红请她上门做饭

还有不精通厨艺的人想在家招待朋友也会下单

如果你问我这顿饭值不值

我会说挺值的

分量扎实

人家上门做一次饭

能够我吃一礼拜

但原本我们的初衷

是想体验上门做菜到底靠不靠谱

但现在我变了

变得想创业了

上门写稿，上门讲笑话

或者上门剥蒜

你看能挣钱吗

你对上门做饭有兴趣吗？

吃或做都行哈

一念放下，万般自在。

/本文作者 翠勇 /

爱喝黑米粥

今天还在吃剩菜』