九蒸九晒黑芝麻丸，是养生佳品还是智商税？

.我跟你推荐个东西，我自己也在吃，很管用！‘小姐妹对彩娟说。

54岁的彩娟（化名）前两年进入更年期后，一直失眠多梦，白头发越来越多，小姐妹听说后给她推荐了自己在朋友圈卖的保健品——九蒸九晒黑芝麻丸，说是中成药，无副作用，特别适合更年期的女人。

彩娟一听觉得挺靠谱，便买来吃了一段时间，睡眠确实好很多，于是她开始长期服用，一吃就是一年多。

但最近彩娟发现白头发反而变多了，便赶紧咨询小姐妹。

.你这个年纪要吃高端版了，效果更好！‘于是，彩娟便买了更贵的高端版芝麻丸，没想到吃了1个月后，她开始全身无力，眼白和皮肤变黄，尿色加深，在家附近医院查肝功能，谷丙转氨酶1185U/L（正常值40），胆红素为477umol/L（正常值20），医生建议送往三甲医院。

吃黑芝麻丸吃出肝衰竭，

被下病危通知书

经过一系列检查后，彩娟被确诊为肝衰竭，增强CT结果显示，她已经出现肝硬化和少量腹水。医生还下了病危告知书，如果病情再恶化，只能做肝移植。

在与病人家属的沟通中，医生找到彩娟的病因——她食用的黑芝麻丸里含有何首乌。

医生表示，何首乌有一定肝毒性，容易诱发药物性肝病，如果是小作坊制作的黑芝麻丸保健品，可能不合规添加草药，加上制作过程中的污染物、掺杂物等，都可能诱发肝损害。

黑芝麻丸被视为当代养生上品

黑芝麻丸作为保健品可谓是相当受欢迎，一个是因为价格，比起其他的保健品，黑芝麻丸可以称得上是价格低廉，很多人都买得起。第二是吃法简单，黑芝麻丸是丸状的，每次吃的时候很方便，又很方便携带。

还有就是黑芝麻在很多人心目中一直有保健功效，但是很多人觉得吃黑芝麻比较麻烦，或者是觉得黑芝麻丸功效更好。这些因素致使黑芝麻丸在食用保健品的人群中十分受欢迎。

在很多商家的宣传中，黑芝麻丸成了养生圣品，尤其是九蒸九晒的黑芝麻丸，商家赋予了它各种各样的功效。

在许多商家的宣传中，有写到九蒸九晒的黑芝麻丸出自晋朝道士葛洪传所著的《抱朴子》，还说里面有记载说日服3次，服至百日，能除痼疾，一年皮肤光泽，两年白发返黑，三年齿落更生，四年水火不能害，五年行及奔马，久服长生。

图源网络

实际上，《抱朴子》里根本没有黑芝麻丸的记载，对黑芝麻的记载也只有一句话，.巨胜一名胡麻，饵服之不老，耐风湿，补衰老也‘，胡麻指的是黑芝麻和白芝麻。

不必神化黑芝麻丸

黑芝麻丸并非多多益善

黑芝麻含有维生素A、钙、铁、芝麻素等营养成分，适量食用黑芝麻有健胃、保肝、美容、降血压等作用，其含有的油脂还有润肠通便等效果。

还有宣称黑芝麻有抗炎、抗肿瘤、抗氧化等功效，实际上黑芝麻并没有明显的功效，因为人每天食用的黑芝麻其实并不多，并不能达到宣称的那么多效果。而且黑芝麻吃多了也对身体不利，黑芝麻含有大量的蛋白质、纤维素和油脂，这些东西适当进入人体有利于排便，但是过多超过了胃肠道的负担，就会引起消化不良。

黑芝麻丸高糖高油

黑芝麻丸一般是蜜制的，也就是调入蜂蜜，黑芝麻本身油脂含量就高，高达45%，常被当做油料作物。

黑芝麻丸往往是高糖高油的，过多的油脂和糖分明显是对身体不利的，比如黑芝麻虽然有一定的乌发养发的效果，但是过多的油脂会堵塞毛孔，反而引起脱发，而高糖高油对人来说造成的直接影响就是发胖。

真正采用九蒸九晒很少

还会添加各种成分

在市面上售卖的黑芝麻丸，真正采用九蒸九晒的很少，很多都是用机械将黑芝麻磨成粉，再经过高温烘烤制成的，简单高效。

有的还会添加各种成分，可能是为了节省成本加入面粉，也有为了让黑芝麻丸看起来更加高大上或卖出更高的价格，在里面添加鹿茸、人参、何首乌等成分。

添加了这些成分真的对身体好吗？答案是否定的。

不对症下药盲目进补可能会出问题，就像开头案例的黑芝麻丸中添加的何首乌。

何首乌本身有肝毒性，而且中药中使用的制何首乌工序复杂，小作坊出品的黑芝麻丸中的何首乌很可能没有经过严格的炮制，导致毒性残留多，长期吃下来身体自然会出问题。

不要以为黑芝麻经过九蒸九晒就一定更好，拿黑芝麻中的抗氧化成分黑芝麻素来讲，有研究表明，黑芝麻里的芝麻素的含量会随着蒸制次数的增加而减少，抗氧化活性也相应减少。

真想吃黑芝麻保健的，可以自行炒制或蒸制一下再磨成粉，不必迷信保健品，保健品不一定保健。

参考资料：

[1].吃黑芝麻能美容、降血压、抗癌？这5个真相你应该知道.澎湃新闻.2020-6-10.

[2].芝麻素的研究及开发.中国油脂,2003,28(6):52-54

[3].黑芝麻炮制前后芝麻素含量变化与抗氧化性研究.特产研究.2016,4(6):24-27

原标题：《九蒸九晒黑芝麻丸，是养生佳品还是智商税？专家揭开了一场骗局》

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