宁夏回族的葬礼

正常来说是冷的。

因为做牛肉面，牛肉损耗特别大，一斤不打水的生牛肉煮熟就剩八两了。 如果在咸汤里煮只剩六两。 这还是就为了熟。

如果是一直等客，一直煮着。 煮到最后能煮飞。 就是没有了。

兰州没去过，但是全国兰州拉面都是冷牛肉就是这个原因。 现在拉面多少钱一碗，牛肉多少钱一斤你没数吗？

另外你吃的带热牛肉的，也不一定有多好。

如果是料理包那种软罐头， 到还好了。 就怕是加了大量的保水剂，煮出来的热肉。

既然睡了人家，当然要娶回家，否则你就是渣男。

不娶人家为什么睡？君不知奸近杀的道理吗？何况是回族姑娘。劝君改过行善，多行善事。

认真对待，娶了她呀。

她父母不同意，想办法做说服工作呀。

碰到实在说服不了的，就不说服了呗。婚姻法从来没有规定过结婚需要父母同意。

不要和他在一起，经验之谈。我谈了五年的回族男的，在一起时候说多爱多爱，第二年我想结婚，一直说家里反对，但他在努力，要去他家，说父母要上吊，直到这个月，在没分手的情况下，他去相亲了个回族女孩，告知我要结婚，他只爱我但被家里逼的他也没办法，20号办完婚礼了，说的爱我，却用了最伤害最能毁了我人生的方式结束这段感情。回想这些年各种细节证明他在骗我，玩弄我，我去他家里，证实了这一点，他父母根本不知道我的存在，并且我发现他在和我谈的期间，和另一个汉族女孩也谈了一段时间，质问他，恼羞成怒全都成了我的问题，还把我赶了出来。

很多人都知道先知穆罕穆德娶了9岁的阿伊莎，但大多数人不知道他一生共娶了９位妻子，当然这与当时的时代和社会是相适应的。 9位妻子分别是赫底彻、阿伊莎、哈福赛、赛吾黛、赛里曼、梅蒙娜、宰娜卜、萨菲娅、马利亚。其中只有阿伊莎是处女，其他的要么是牺牲的战士遗孀，要么是离婚的妇女。

　　先知的幼年非常不幸，是个遗腹子，６岁时，母亲又去世，他由伯父养大的，他伯父经营着一支骆驼队，专门帮商人们运输货物，就是做物流的。先知自小就随着伯父的骆驼队走南闯北，广泛的接触到了自然和社会。

25岁时，他为40岁的富孀赫底彻运输货物，受到海底彻爱慕，两人结为夫妻。穆罕穆德的第一次婚姻使他获得了地位和财富，由此跻身于麦加社会上层。也不需要再舟（沙漠之舟）车劳顿，有了更多的闲暇时光，于是他就常常到附近的一个山洞里去冥想。突然有一天，耳边想起了一个声音。据说就是天使加百列在对他传播上帝的旨意。回到家里，穆罕穆德惊慌失措的把山洞里发生的事情告诉了妻子赫蒂彻。赫蒂彻回答你就照天使说的去做就行了。穆罕穆德说谁会相信我呢？赫蒂彻说我信啊。赫蒂彻就成了第一位穆斯林。

随后穆罕穆德通过口述（先知不识字）开始传播教义。伯克尔（第一任哈里发）、阿里是早期的皈依者，赫底彻陪伴穆罕穆德生活了28年，在619年去世。同一年，抚养他长大的伯父也去世了，在伊斯兰世界里，这一年称为.悲痛之年‘。　　赫底彻死后，穆罕穆德已经年过半百５３岁了，他顺从阿拉伯人的习惯，又娶了八位妻子。为了事业的成功，从团结的目的出发，他娶了伯克尔的女儿阿伊莎（9岁，处女）、欧麦尔的女儿哈福赛；因为伊斯兰圣战，造成了许多遗孀，穆罕默德鼓励阿拉伯人通过婚姻来照顾她们和抚养遗孤，并以身作则，娶了赛吾黛、赛里曼、梅蒙娜；

和犹太人打仗，俘获了一批女俘虏，其中有一个叫萨菲娅。先知让大家都挑一个回家做老婆，他自己最后选。有个战士就选了萨菲娅，先知看了萨菲娅，便说你重新选一个吧，这样一来，大家都懂了。于是萨菲娅就被挑剩下来了，就被先知娶了回来。

还有一位基督教女子马利亚是埃及王奉献的，她为穆罕默德生了一个儿子易卜拉欣（亚伯拉罕的意思）。　　先知有个表妹叫宰娜卜，由先知作主嫁给了宰德，宰德是先知的干儿子，宰娜卜嫌他长得丑，又是释奴出身，常常讥讽宰德，宰德请求先知允许离婚，先知不同意，说.你应该挽留你的妻子。‘但他们最终还是离异了，这时候他自己又想娶宰娜卜，但宰娜卜曾经是他的儿媳妇，这很为难。这时候真主降下口谕：.干儿子又不是亲儿子，娶干儿子的老婆没有伦理问题。‘从此穆斯林们娶义子的已离异妻子就没问题了。　　穆罕穆德的９位妻子只有阿伊莎是处女，阿伊莎７岁嫁给先知，９岁同床，聪明活泼，爱好艺术，最得先知喜欢，经常把她抱在怀里。在伊朗，每个9岁的女孩子都会有一个成人礼，原因就是阿伊莎9岁与先知同房。因此穆斯林认为女孩子9岁代表着成熟。

一次征战，阿伊莎掉队，被一个战士收留，然后一起赶上队伍，阿里说，阿伊莎和那位战士肯定发生了不正当关系，先知很生气，对阿伊莎很冷淡。阿伊莎搞明白原因后，一气回到了娘家，哭了两夜未眠。经过一番调查，先知认定阿伊莎是清白的，又和好了，但阿里被阿伊莎记恨上了。　　妻子多了，自然矛盾也就多了，妻子们在一起发生争吵，先知也头疼。欧麦尔（第二任哈里发）说如果你们再闹，安拉就会给先知再赐一个更贤慧的妻子。这一下子，妻子们就不敢闹了。　　先知对妻子的要求是：信仰伊斯兰，愿将自身赠与先知，先知又愿意娶；离婚自由，离婚者给与礼物，不过没有人想跟先知离婚；尊重妻子，别的女人再漂亮，也不能用妻子去换。　　总的来说，穆罕穆德和妻子们的关系是和睦的，无愧于一代伟人。　　穆斯林称呼先知的妻子们为圣妻，先知去世后，穆斯林是不能娶他的妻子们的，比如阿伊莎，守寡时只有１８岁，由于是圣妻，终身未再婚。阿里继承哈里发后，反对派发难，阿伊莎便参加了反对派，并乘坐在驼轿里亲临战场，这场战役叫骆驼战役，反对派失败了，阿伊莎被俘。由于阿伊莎的圣妻身份，阿里也不能把她怎么样。最后还是把她体面的送到麦地那，从此阿伊莎再也不过问正治了。　　先知虽然妻子很多，但孩子少，不知道是不是因为甄嬛传的缘故，赫底彻生了六个孩子，两儿四女，儿子都夭折了，后来的八位妻子只有马利亚生有一子，但也夭折了。穆罕穆德的两个女儿媪姆.古勒苏木和法蒂玛分别嫁给了第三、第四位哈里发奥斯曼和阿里。但只有法蒂玛和阿里生了两个儿子活下来，分别是哈桑和侯赛因。哈桑因为投降了倭马亚家族，被什叶派不耻，后来世代住在麦加，守卫圣地。约旦王室就是哈桑的后裔。侯赛因后来被倭马亚家族杀了，殉国了，后来被什叶派尊为圣人。与星同行：阿拉伯人（穆斯林）的名字与星同行：犹太教、基督教、伊斯兰教到底是什么关系？

本人是做回族交友项目的，已经帮500余对回族朋友脱单了。像题目中这种情况这两年已经见的太多了，归根结底，是因为回族汉族之间有习俗上的差异，也有文化上的差异，这种差异不是单单努力就能克服的，打个比方：回族汉族结婚后，回族一方去汉族一方家生活，饮食问题怎么办？不吃人家做的饭好像与人家格格不入，吃了的话又不符合回族的民族习惯，这时候怎么办？回族汉族结婚后，每逢祭祀汉族一方总会要祭拜先人，而回族是没有这种习惯的，这时候又该怎么办？生了小孩子之后，小孩子是回族还是汉族呢，汉族一方能同意他们的孩子不是汉族吗，回族一方能同意他们的孩子不是回族吗？争吵起来你怎么办？

以上情况都是我在做回族交友项目中经常听到的问题，哪一个都能让人万分头大，所以我郑重建议，如果你的家里是老派回族人的话，想要与汉族结婚的时候，慎重考虑..附上某一个投稿人的聊天记录以作参考吧。

虽然已经和很多回族小伙伴聊过这些事了，但每一次看的时候还是能感觉到他们的痛苦，每一次还是依然为他们感到揪心，所以一定要慎重考虑。我是小马哥，专做回族交友项目。已有回族交友网站，回族脱单社群。脱单请关注。

我是专做回族交友项目的，至今已帮助500多对回族朋友脱单了。为什么我要做这件事？因为我知道回族找对象，尤其是找到自己心仪的对象是多么困难的事情。困难是方方面面的。1.上大学的时候，整个学校只有300多名回族同学，其中女生有150人，有对象的再刨除70人，留给刚刚大一的我只有可怜的80个人。没得办法，就这条件，要想拥有幸福的有对象的大学生活，拿着三八大盖也得往敌人的战壕里冲。于是厚着脸皮在清真食堂问:"同学，你也喜欢吃牛羊肉啊，真巧，我也喜欢吃。"来自新疆的女同学听完我的搭讪后人都傻了，心想这怕不是个傻子，人家又是新疆人又是回族，不爱吃牛羊肉爱吃啥肉？虽然当时的气氛比食堂大妈的脸色还要尴尬，但看着新疆女同学的绝美侧脸，我还是镇静的站在原地拿着碗跟人家唠嗑，边看着人家的脸边留哈喇子，边说食堂的饭真不错，都给我闻的流口水了..然后顺理成章（厚着脸皮）的一起上公选课，成章顺理（继续厚着脸皮）的约饭，小几个月下来，我们踏遍了校内外的各个清真餐厅，彼此都建立了深厚的吃饭情谊，谈到了我的第一个女朋友。整个学校4万人，其中回族同学只有300人，这是汉族同学百倍的难度朋友们！汉族同学处对象一般遵循就近原则，一般最好就在班里边，天天见面培养感情，其次选择在学院同级里边，隔三岔五上个大课两人也能培养培养感情。而我们回族同学，以我举例，班里没有回族，学院里除了我只有一个回族，和我一样是个汉子..你还想培养感情？你这兄弟情变质了吧？？所以大部分想在大学找到对象的回族同学，要么是想屁吃，要么是像我一样努力，开垦每一片看似不可能的荒地。2.在这段恋爱结束半年后，我喜欢上了一个汉族女孩，没过多久我们就在一起了。和她在一起总是有种种不便。最严重的问题是吃饭问题，她是东北人，家乡特色菜是各种猪肉做法。我们在外边吃饭，总是要争论很久。她想吃的东西没有一个是我能吃的，我推荐牛羊肉，手抓之类的给她，她尝试过一次后表示敬谢不敏。再加上在外边逛街我只选清真饭店吃饭，久而久之她表示不能忍耐，在那之后我们就很少一起吃饭了。一起品尝美食是情侣感情升华的良丹妙药，而缺失了这一块，我们都感觉不能适应。其他的小问题，比如她对我们的习俗，不祭拜先人，要过各种我们自己的节日感到不理解，我们之间的隔阂越来越大了。再加上未来能一直在一起的希望渺茫，我们和平分手了，分手的时候两个人都感到一阵解脱。3.有一段时间我在杭州工作。杭州是一个非常开放包容的城市，是互联网产业和网红的聚集地。我在这个城市度过了美妙的半年，除了有几点不适应。这个地方的回族真的太少了，对应的回族饭店也很少。在这里交到了朋友，但交不到能一起吃饭的饭友，更别说是女朋友了。吃饭的时候总是孤独的，我尝试着在网上寻找回族朋友，却发现杭州连个回族的q群都没有，更不要说是各种社区，论坛中，各种寻找的方法都失败了。我不禁想，来这些大城市工作生活的回族人是怎么解决这些问题的？4.由于经常逛各种社区论坛，经常能够看到各地的回族朋友求交友的帖子。还有各种相亲信息，90后，80后，甚至70后挤在同一个帖子中，各自描述着自己的交友要求。魔幻程度堪比21世纪初城镇里的布告栏，前一篇是重金寻狗，后一篇是商铺出租。也看到过回族网友们呼吁建立一个回族交友社群，网站，app。我想，既然没人做这件事，那不如我来做吧。于是串联了各位有意向想一起组建社群的朋友。我们散布在各个q群中，贴吧中，社区，网站中，甚至是抖音快手的评论区中，我们组建了回族脱单小组，建设了回族相亲网站。我们帮助过18岁的兰州打工妹子找到同在兰州工作的小男友，我们帮助过20岁的长春大三女生找到能经常一起吃饭学习的好朋友，我们帮助过24岁的北京程序员找到同在北京奋斗的互联网行业的女朋友，我们帮助过34岁的河北挖机师傅找到了当地的小餐馆老板组成家庭，我们甚至帮助过62岁的爷爷找到了夕阳恋。这些就是回族脱单小组存在的唯一意义。5.如果你也经历过周围的圈子没有回族小伙伴，脱单希望渺茫；你也交过汉族男/女朋友，体会到生活的准准不便，甚至看不到未来的希望；你也经历过大城市一个人吃饭的孤单寂寞；你也经历过被父母逼婚，却连一个合适的对象都拿不出，要被迫去见父母安排的你不喜欢的相亲对象；那就来加入我们吧，来回族脱单小组认识新朋友。我们的公众号：回族脱单小组。

我们依然需要一起建设管理社群的小伙伴，如果你愿意贡献自己的力量，请联系我。（管理员的脱单几率大的超乎你的想象）。看完记得点赞，每一个点赞都是对我们莫大的支持。

前几天看到了一个.未成年少女被迫嫁给陌生男子‘的新闻，看完新闻后第一次有了想把这些年周围发生的一些事写下来的勇气。这是一个女生诉说的故事，现在让我来写下来。.童婚‘，其实离我们的生活并不遥远！

她出生在一个城乡结合部，一直到高中都是跟爷爷奶奶住在村里。她总是跟我说，她很幸运，因为她有明事理的爷爷奶奶、有爱她的父母，所以她是在村里少有的幸运的女孩子。她为什么幸运？因为她可以去读书。可能看到这里，很多人会很惊讶，读书这件事在如今看来已经是一件很普遍的事情了，为什么会被叫做幸运呢？因为这个对于我们来说再正常不过的事情，对于村里的很多女孩子来说是毕生不可求的。她复读了一次，这件事是对于村里的很多人来说是不能理解的。女孩子让读书就是恩赐了，还去选择复读，这不是不把钱当回事儿吗？所以，在她第一次高考失败的时候，就有媒人来说媒。但是，被她的父母拒绝了，她的父亲说了一句：.我们家孩子还要读书！‘这更是让那些人理解不了的，趁现在还能拿到.高价彩礼‘嫁出去得了，还要倒贴钱供读书，这不是傻吗？

但是，她的家人并没有那么做，甚至在她高考失败，对复读产生了抵触心理时鼓励她、支持她。她跟我说过：.其实我很多儿时的伙伴、同学都不仅一次跟我说过非常羡慕我，我很幸运。‘其实她自己也很明白，自己处在那样的环境，父母竟然可以抵抗各方面的压力，一直支持自己要读书的梦想。所以她很懂事，懂事到很多时候我很心疼她。其实，她的父母不会因为.供了她读书‘而对她进行道德绑架或者是要求她做什么，甚至是希望她能够在学校生活得更好。但是她真的很懂事，可能是觉得自己能够来读书已经很不容易、所以不敢再有别的要求，也可能是因为心疼、感恩父母。她从来不会跟父母多要些什么，在学校也是要勤工俭学、也从不会乱买一些什么。其中有一件事真的让我很震惊，更是让我有了很多更深的思考。记得那一次，我们想要在假期一起去外地玩儿，那个城市是她很喜欢、很想要去的一个城市。但是，在路上所要用的费用难住了她。旅游经费已经超出了她生活费，但是她不好意思再向父母要钱，更何况是为了像这样可有可无的事情。但是她真的很想去这个城市，而且我们也快要毕业、后面可能也没什么机会可以去了。那是我第一次看到她哭了，因为她是一个自尊心很强的女生。看到她哭了，我很慌，告诉她：我可以借给她，等她勤工俭学的钱给了再还给我。最后，她终于鼓起勇气跟父母说了这件事。她的父母当然是很理解并且也很支持。但这件事对我还是产生了很大的影响，让我惊讶的不是她会在这样一件如此简单的事情上这样纠结，而是在我面对这件事时，我居然在一瞬间也开始产生了.她能读书已经很幸运了，确实不能再有别的要求了。‘这样的想法。

我发现，在这些年间，我虽然只是作为一个旁观者来听她的故事，但是在无声无息中还是被影响了。我开始思考：我一个外人只是听了故事就被影响了，更何况是长期生活在这样环境的她们呢？在这样思想的长期影响下，所有人可能都觉得.不让女性继续读书‘、.女性到了一定的年龄就应该嫁人‘……这样的行为是很正常的；也正是在这种思想的影响下，女性能够正常升学读书就看起来不正常、甚至是成为了一种恩惠。这样也就导致了，更多的女性不会再有继续读书、改变命运的想法，她们也就认了。认为这样的一切都是很正常的或者是就应该是这么做的。就像她的一个表妹，前段时间也是离家出走跟一个无业游民私奔了。这个表妹也是刚刚才成年，也是因为自己父母长期以来.女孩子读什么书‘的思想读到初中就不再读书，开始出去打工。更可悲的是：她的父母不同意她和这个男人在一起的原因，并不是因为她年龄还小这样的原因，而是因为这个男人的家庭条件太差，根本付不起他们索要的彩礼。然而这样的故事太多太多。刚开始当我听到这样的故事时，我很震惊也很气愤。但是听的多了，发现自己也开始麻木了。我曾经问过她：.那些女孩子还没有成年，那怎么领证结婚？‘她告诉我：先通过某种仪式（就不细说了）办一下婚礼，等成年了再领证。如果这个期间有了孩子，就等领证后再给孩子办户口，所以经常会出现一个女性在成年之前跟多个人结婚、离婚、又结婚这种情况，留下年纪尚幼孩子。

我发现其实身边很多的同学都以自己的家乡为例，会做有关高价彩礼、女童教育……之类的研究，但很多人其实都在避重嫌轻。会提到当地经济的发展、思想观念的落后，却从不提及宗教的影响。难道宗教在一些地区就没有对这类现象没有影响吗？其实从她说的那个某种仪式就能看出来到底怎么样。

其实女性的受教育程度跟.天价彩礼‘、过早结婚这些现象都是相互影响的。就像她说过：像她这样的高学历，其实.彩礼数‘是最低的，也是最容易嫁不出去的。听到了她说的这句话，我自己也在思考为什么会这样。我想可能是因为：1.她的父母既然能够支持她继续读书，那么在面对她的婚姻时，肯定不是一种.卖女儿‘的心态，而是更希望她能够幸福，所以在彩礼方面也不会那么过分。2.她自己处于高学历人才，思想是相比较更加开放的。所以才寻找另一半时，会去寻找跟自己匹配的人群。在以后步入婚姻时，也是更加独立的，不会被夫家所控制。而很多家庭可能会觉得这类高学历女性不容易被他们控制，所以更愿意去找一些低学历女性，能够对其控制。她说：其实在她家乡这种情况已经是比较好的了，至少很多女孩子嫁到了离家近的地方，还是可以回娘家。但是在更加偏远的农村，很多女孩子在嫁出去以后就几乎跟娘家断绝了关系，就真的是.卖女儿‘了，也可能是因为这个原因，那些偏远地区的彩礼更高。她总说自己很幸运，我不知道应该怎么评价她是幸还是不幸。我只是希望她能够快乐！

最后，我们来看看这些年网络曝光的.童婚‘，还有人认为这是小事，不值得大惊小怪吗？

作者：娜娜，维吾尔族，自由撰稿人。

我是个汉族，男朋友是回民，我们在一起半个月，我之前从来没想过吃饭的问题和生活习俗民族习惯，昨天和他讨论奔着结婚去以后结婚了吃饭的问题，我说我尊重民族习惯，但如果我想吃的话我可以做么，他的态度就是婚前婚后都可以吃但不可以做猪肉不可以上桌，即便出去吃和朋友一起吃也是，我不能主动点但别人点了我可以吃，我有点不理解，我可以吃你不吃不就可以了么，为什么不能上桌，不能做可能是因为用到的锅碗瓢盆我可以理解，有没有人能给我说下我要怎么办，现在只是恋爱，以后会遇到更多这样的问题的，或许正在经历或经历过的人给个建议告诉我你们是怎么处理解决的吧

回民很多东西不能吃：马不能吃，驴不能吃，骡子不能吃，狗不能吃，淋巴类的不能吃，羊宝不能吃，血肠，鸭血，血豆腐不能吃，死亡的动物不能吃，甚至最重要的不能喝酒。

那什么可以吃？牛羊骆驼可以吃，内脏可以吃一部分，海鲜类的可以，家禽类的可以。

那回民为什么不吃猪肉呢？因为回民很干净，猪很脏。回民的食品叫清真，清就是净，真就是不杂，净和不杂称之为清真。

真正的回民每天要做五次礼拜，每次礼拜前都要沐浴，你看回民家里都很干净，回民饭店的后厨也很干净，所以他们吃的东西，要符合佳，美的食物。

那回民究竟为啥不吃猪肉？因为猪脏，很多汉族说，我们也吃猪肉，现在的猪都是养殖的，但是从猪的本性来说，猪本来就喜欢在泥塘打滚，而且猪还喜欢乱伦。

所以回族人不吃猪肉的原因，就是猪很不干净。

回族服饰是回族宗教信仰、生存环境、文化活动的生动写照，也是回族文化传承的重要载体。随着时代的发展，如今的服饰打破了回族服饰黑、白、绿三色的传统。加入了亮蓝、玫红、金黄等流行元素，加上手工缝制的亮片、流苏、刺绣等时尚元素，让回族服饰更加美观时尚。

今天就让我们一起来看看回族的特色服饰，看看回族优秀的文化风貌。

回族服饰的主要标志在头部，回族男子喜爱戴白色的圆帽，回族妇女则戴盖头。

具有时尚气息的回族特色婚礼服饰

回族小小少年少女

美丽的回族少女

潇洒的回族青年

时尚基因解密：

1、回族服饰中，头饰是最典型、最富有特点的。

2、回族服饰讲究整齐、美观、简朴舒适。不穿华贵的衣服，特别是男子不着艳色，不着异冠；爱美但不以为奇，在衣、冠颜色上以白、绿、黑为主。回族还喜欢穿绿色和黑色服装。回族穆斯林认为绿色是神圣的颜色，穆斯林到沙特阿拉伯的麦加朝圣，一般都打绿旗。

3、回族有戴戒指的习俗。

回族在中国是一个主要民族，在间族的饮食习惯中，是不能吃猪肉的。之所以有这个习惯，是源于回族的宗教信仰，也就是他们信仰的伊斯兰教信仰。

伊斯兰教的《古兰经》中专门有对饮食的规定。其中，《古兰经》第23章，第2节中就明确禁止食用猪肉：.一切生物都是合法的，只有那些猪和被蛇咬的人才是被禁止的。‘

所以，由于回族大多数都是伊斯兰教的信徒。因此，他们就必须严格遵守《古兰经》的规定，拒绝食用猪肉。对于他们来说，食用猪肉是对宗教信仰的一种背叛。

此外，食用猪肉在回族中也被视为是一种不洁的行为。这是因为，在回族的传统观念中，猪是一种贪吃且懒惰的动物，无法自我清洁，因此猪的肉被认为是不洁的。在许多宗教文化和习俗中，对食物的尊重和清洁被认为是非常重要的。

然而，值得注意的是，虽然回族禁止食用猪肉，但他们并不排斥食用其他肉类。根据伊斯兰教教法的规定，他们只吃符合洁净、清真要求的食品。在中国，这些食品常常都被认为是"清真"。

清真食品受到穆斯林消费者的喜爱，因为它们被认为是清洁、纯净和符合宗教信仰的。

清真应包含两个重要的方面：一是食物必须来自合法的、经过清洁屠宰的动物；二是食物必须制作得干净，不含有不洁的物质。

清真食品涵盖了许多食品种类，包括肉类、奶制品、蔬菜、水果、豆类、谷物等。在食品生产、加工、运输和销售过程中，都有一套严格的规定。总之，清真食品的生产过程必须遵循伊斯兰教教法，以确保食品的纯洁和神圣，总之要确保清真。

清真食品的目标是确保食物来源的合法性和食品制作的清洁性。下面就介绍几类主要清真食品：

1. 肉类：清真食品主要包括牛、羊、鸡、鸭等肉类。这些肉类都必须来自合法的、经过清洁屠宰的动物。伊斯兰教要求屠宰时动物必须是活着的，而且必须由穆斯林（遵循伊斯兰教法的人）进行屠宰。

2. 乳制品：清真食品也包括牛奶、羊奶、奶酪等乳制品。这些乳制品必须来自合法的、健康的动物。

3. 谷物和植物：清真食品还包括各种谷物、豆类和蔬菜。这些食品必须没有使用过禁忌的物质，例如猪肉、酒精等。

4. 饮料：清真食品还包括各种饮料，如水、酒等。伊斯兰教规定，饮酒是被禁止的。

5. 调味品：清真食品使用的调味品也有严格的规定。例如，香料中的某些成分可能被视为不洁，因此在制作清真食品时需要避免使用。

总的来说，回族不吃猪肉，只吃清真食品的原因主要是其宗教信仰和文化传统。其主要目的就是要确保食品来源的合法性和制作过程的清洁性。

我坐在从宁夏附属医院回家的车上，头依偎在车窗玻璃上，两旁绿化林从身边像阅兵般挺拔一道道闪过，眼角的泪花像放大镜似的放大着远处山峁，我取下眼镜，骆驼崾岍比以往看的更清楚，隐约看见了那黄土塬上已安详十九年爷爷的坟头，远处阳洼的太阳被巨大的云彩遮住，影子像一只巨大的鸟，向油柏路展翅袭来，很快刺眼的阳光挡住了眼；眼前的黄土塬像俄罗斯方块一样格式化，闪烁着不耀眼的土黄色，随意的拼接着。

前一天中午，父亲告诉我奶奶因为新冠病危被医生下了死刑，晚上我从北京赶到附属医院，奶奶在无菌病房疗养不让家属见面，听医生说奶奶拔掉氧气也就几个小时的生命，当然这也不是危言耸听，心率和血氧只有正常人的一半，生命极其危险，可能救护车都到不了家，落叶得归根，父辈们决定带奶奶回家，于是第二天一早，医生奶奶从无菌病房推了出来，一颗冰冷的泪珠从奶奶浮肿的脸颊滑落，奶奶说：我再也见不到你们了！奶奶在父亲和叔叔陪伴下在救护车上飞驰，我打开奶奶家的摄像头，焦急的寻找着救护车到家的踪影，看见母亲急促的忙里忙外，为奶奶生命尽头中最后的讨拜（祈祷）忙碌着，亲戚们也从四面八方涌来，像刚下过一场大雨，而奶奶的家在湖底的最深处。中午十分没有日头，我下了车看不到地上的影子，像是从小时候上学从家出发时扬起的一捧黄土，随风飘扬看不清方向。天空像一只干渴的大碗，干旱的热风把人体内的水分吹散，又像冬天凛冽的寒风把人的血液冻结。

奶奶最终挺到家了，周围的人络绎不绝的从周围赶来，亲戚，邻居，和奶奶交往过的每一个人，都不顾一切来见最后一面，亲朋邻里全部给了.口唤‘(原谅)。见了每一个远道而来的人，而奶奶在生命的尽头还为别人着想，说：.给你们添麻烦了‘。奶奶出生于1943年，生了11个孩子，活下来了5个孩子，3男2女，那时候医疗差，听奶奶说前4个孩子刚生下就出花，各种办法都试了，可还是没留下，直到第五个孩子--也就是大伯，怀胎十个月奶奶一直吃花椒（偏方保胎），嘴巴都麻透了，生下之后再用现杀的青山羊皮裹起来，就不出天花（寻花麻疹）了，一种偏方，不管怎样总算是留下了，所以奶奶特别珍惜第一个来之不易的孩子，十分疼爱大伯。我总觉得自己自己上学遭了很多罪，但和奶奶生活的年代比起来，真的相形见愧不寒而栗！爷爷已经去世差一周整整十九年了，而奶奶也在一周后离世，值得一提的是奶奶的母亲也是十九年前的一周临两天去世的。也就是说奶奶丈夫和母亲，分别在19年前临1天和临2天相继去世，对于一个女人来说同时在一年内失去丈夫和母亲，我想这是常人难以理解的痛苦，而奶奶的父亲也在奶奶不到18岁时就去世了，奶奶是个苦命的人。但奶奶身上有着西北女性特有的魅力——坚忍，硬生生以自己为中心轴，组建了一个完整的大家庭，我时常心疼奶奶孤苦伶仃，而奶奶爱惜自己蝉翼的智慧，受所有子孙后代爱戴。爷爷去世时，奶奶才六十岁，性格要强一直一个人生活，去儿女家浪也待不了几天；我从小跟着奶奶住，两岁到十五岁，后来在外面上学了，家里待得时间短了，我时常想让奶奶家人多热闹一点，又不想让奶奶热闹，繁华散尽只剩落寞，是对空巢老人的奖励还是惩罚？不管怎样我还是希望大家能来看一看奶奶，因为已经孤独了太久了，让我心疼不已。没想到一场期待已久盛宴，却以自己生命为代价。

奶奶回家之后去掉负压氧气瓶，用制氧机缓解疼痛，虽然杯水车薪，但也是我们唯一能帮的上忙的地方，我们给奶奶吃了她所有想吃的东西，奶奶一辈子没出过远门，当然不会想吃榴莲！我又时常感叹自己的无能，怎么不带奶奶去看看这个她不曾见过的世界！

我们赞叹生命的伟大，同时也要赞叹生命的顽强！奶奶回到家一周后去世，期间血氧维持在40左右，这是个什么概念，我去西藏出现高原反应，极度难受时血氧维持在80--85。我内心的难受胜过生理，难以想象奶奶经历了怎样的痛苦，却不曾呻吟一声，还为照顾她的儿媳妇操心---院子树浇点水，小麦种子好坏等等。

不愿接受的这一天还是到来了，2023年5月20号11:41分，奶奶呼出了最后一口气，奶奶口换（去世）的很安详，儿男子孙都在身边。阿訇在旁边念.讨白‘。 几分钟后，大家都在歇斯底里的哭喊，大姑昏厥了，父亲用一条围巾从下巴绕头顶围住奶奶，以合住嘴巴，老叔用自己的手掌感存着奶奶手掌最后的温度，随后把奶奶的手掌捋展，手指并拢，放于腰间。我和大伯出去铲土，提了两桶，倒在地板砖上，夏天天气热，要让麦提（遗体）体温降下去，我们把奶奶抬下来，用一块奶奶很久之前就准备好的白羊布盖在身上，头顶经桌点上香，老叔拿来耕地用的犁桦放在奶奶胸口，帮助降温。随后父辈们都张罗着叫亲人，准备身后事。

宁夏南部山区的回族穆斯林，讲究后世，所以对待亡人慎终追远——即按照教门规定处理后事并向真主祈祷，去世之后不舍灵位，不放置贡品水果，不点蜡烛，不放音乐；只进行探望，也就是见最后一面，且要求速葬，尤其夏天，麦体不得久停，也不看风水选择日子，一般隔天下葬，麦提去世之后房间要一直有人，说是亡人的灵魂在家要待40天，一个人害怕，家里亲人必须要作伴一直持续到40天，第一天晚上我和大姑的小儿子守麦提（守灵）还有奶奶的邻居大叔，晚上我端详着奶奶，因为去世之后毛细血管血液不流通，几个小时之后，人变得黄亮，我们这里的人通常以人去世通透黄亮来赞颂活着的丰功伟绩，这指的是亡人活着的时候一些美德。人去世之后，最伤心的人通常也是办理后事的人，也就是儿女，所谓当局者迷，通常会有一些老者来提醒哪里没有做好，回族办理后事是一项复杂的工作，包括通知亲戚，请娘家人，换取零钱，买孝帽子、孝衫，谁第二天再坟上拿乜贴，谁站者纳子（赞圣祈祷），挖坟等等，为奶奶守夜的一晚上，我没有一丝困意，回想和陪伴奶奶的日日夜夜，小时候，我们是奶奶生活中的一部分，奶奶是我的顶梁柱，是我的全世界，慢慢长大后儿女子孙成了奶奶生活的全部，而奶奶像一位真正的智者，总能够把握大局，指点迷津。奶奶没上过学，却明白生活中所有的道理，睿智的为每一位子孙排忧解难，每天五番奈麻子（礼拜）为家人祈祷。我开始理解爱因斯坦的时间相对论，想珍惜时间就会过得飞快，不觉时间很快到了凌晨4点，要去清真寺上请阿訇开坟口，我们去洗大净（清洗全身），天也开始朦朦亮了，人们问信翻山越岭、成群结队，从四面八方赶来，翻越那些横亘在面前的黄土塬，一座连着一座有，和逝者打过交道的人，有陌生人听说前来为亡者送行。他们也哭泣，但哭泣是惜别，并安慰家属亲眷，哭叫哀嚎并不只是悲伤和哀痛。

当然我此刻很怀念小时候，漫无际涯的黄土像奶奶的爱席卷着风沙。

时间飞逝，随着探望的人密集，也意味着真正的别离即将到来，麦提在奶奶生活过一辈子的旧址正房里，一个月前老叔刚刚翻新，奶奶为新房还操了不少心，从害病到去世不到20天，奶奶活着的时候做礼拜尝尝祈祷自己去世容易一些，免得睡炕，送葬这一天，上天也为奶奶哭泣下起了大雨，我们这些子孙在院子里跪成一排，来探望麦提的人一一和我们搓手，祷杜瓦（祈祷），雨水侵湿这每一个人的面庞，可我嘴角全是咸味。眼镜一直被雨水冲刷，却结晶出白色的斑迹看不清门口的方向，可能是沾染了从胃里反刍出奶奶做饭的盐。探望的人在大门口就赛俩目问候，进入麦提房，麦提在一个高一米二左右的铁制水床上(着水用的，即给亡人最后的沐浴)大伯的儿子（长孙）为来的每一个人接起那一层冰冷的白羊布，来的人仔细的端详着，从奶奶头顶绕过一圈，肃穆的注视着，转到门口之后，奶奶的外甥为散（一种施舍）孝帽子，给阿訇散戴斯塔(缠头布)，亲戚邻里来的探望的差不多了，很快着水的时间到了，亲人们被安排见麦提最后一面 ，每个人都掩面痛哭，父亲悲痛难以割舍，如果思念有声，那此刻震耳欲聋，阿訇和一些长者焦急的催促着，回族讲究不能没有影子下葬，中午和傍晚要避开，所以要赶在中午十分下葬，随着催促声中，痛别之后，着水（麦提最后的沐浴）开始了，进去为奶奶着水的人都是奶奶生前安排好的人，两个儿媳妇，两个外甥女，一位女阿訇，我们换取了一些零钱在外面院子里绕了一个大圈，九位阿訇为奶奶转香做最后的祈祷，圆圈中间没有人，周围有四个收取乜贴的地方，为着水的人和贫穷的人乜贴，四下无声，寂静空廖，着水没有哭泣声音了，说是怕惊叫了麦提，我们顺时针转圈祈祷，每到一个收乜贴的地方，为亡人着水的散乜贴，持续大概15分钟之后，为麦提穿上.凯帆‘(用白羊布裹)，撒上防虫香料，像是《穆斯林的葬礼》里新月被凯帆包裹的场景，而我也体会到楚雁潮的难以割舍。我们孙子辈负责抬麦提，我们抬来寺上专门的架子，准备着随时抬起来走，麦提亲眷会去伸手撕扯麦提，有一种讲究说抓拽表示最后的挽留，也有讲究亲人去世之后不害怕，我心里一想，哼，怎么可能会让我奶奶在我的肩膀上有一丝的颠簸，阿訇们在前面赞圣，我们把架子抓在手里，准备着，女眷发出了最后的低吼，愤怒着准备和阻挡拉扯到麦提大干一架的架势，而我们这些男眷则心里暗自嘲讽，休想有一丝颠簸，一对因为对奶奶的爱被建立起来的矛盾。

风静了，雨停了，奶奶要走了，奶奶从13岁嫁入我们家，今天要离开生活了快60年的地方，麦提被几个外甥提过爷爷的羊毛毡提了出来，迅雷不及就放到架子上，我们随手上了肩膀，阿訇们加大了声量在前面引领着我们，几个长辈高声呼喊着，不要晃动，我低声不语，只想让自己看起来平静一些，可内心早已是翻江倒海；我走在抬麦提的最前面，跟随着阿訇的赞圣节律，把握着行进的节奏，家里走向清真寺上的路上水洼斑斑迹迹，我们却大步流星，冰冷的河水侵浸着我们的脚步，奶奶走了一辈子正直的路，怎么可能在生命的尽头因为几处水洼影响我们走正直的路，我们遇水踩水，遇泥踏泥，很快到了寺上，开始赞者纳子（麦提最后的赞圣祈祷），由奶奶生前安排好的阿訇侄子带领，讲吾儿子（演讲）回顾奶奶的一生，歌颂赞叹。结束之后我们把奶奶抬向生命最终的归宿。

送葬的队伍被拉的很长，大约有三四百人，由四个方队组成；第一方队由奶奶的大孙子手持一本古兰经引领着众人，阿訇满拉在第二方队高声赞圣，我们抬的麦提在第三方队平稳向前，四处来的人四人一排在第四方队，跟随赞圣去坟上；声音在雨刚停的黄土塬上传响；像是在这块土地上生活一辈子们老伙计——山川湖海的呼喊和不舍，头戴白帽和白色的孝衫，从远处看去白色的帽子在西北的黄色旱塬上蜿蜒的像一条带子，(我相信奶奶一定在哪一个角落看着此等盛况)出现在视野之内的景色就是苍茫的黄土塬缠绕着一条白玉一样的腰带，长长的又像耍社火的链子，又或者是哈达，而这条带子像水一样滋润着黄土塬因缺水而不干裂。放眼望去，连绵的黄土塬寸草不生而这条白色的带子像是这旱塬的一道生命之河，像一条巨龙盘绕在这旱塬，信仰对他们就像这旱塬生命之源——水一般重要，亦或是《红兜肚》中张乾坤老人最后去世时在北京，思绪早已飞到了旱塬的那一缕青烟，不管走到哪，根都在这。

我们到了坟上，回族讲究土葬。不用棺椁，也无陪葬，麦提裹三丈六尺白布放置窜樘贴土而埋。墓地一般选择地势高峻、黄土高原地下水深，选择土质坚实不易坍塌的大方建造墓穴，干燥而漫长的等待，坟墓南北呈长方形开挖。长约2米，宽40公分，深3米，靠北开挖窜镗（类似窑洞），门口略小平行向前延伸，仅仅一人可通过，里面小窑洞长2米，高度90公分，人跪下可抬头，宽80左右，地方天圆似穹顶。到麦提下葬时，除麦提以外还有两位阿訇进入放置七窍米，即（耳鼻口眼），到坟上之后，来送葬的人绕坟地为中心，放射性呈现圆环层层席地而跪，奶奶的孙子们用衣襟走向每一个来送葬的人，送葬的人随手拿起一个土块放置鼻口之间，默念做杜瓦，收集好之后，放到墓穴直坑中，之后请德高望重的阿訇在三块土块之上写上清真言，去世时间等一些逝者的信息，放入窜堂中；一切准备就绪之后，阿訇们每人一本古兰经齐声赞颂，埋体下葬时，墓穴上站立4人，每人执布一端，放遗体入坟，坟内二人捧接，随后两位阿訇进入使亡者头北脚南面西倾，解去束带，放置七窍米仅露其面，随后阿訇上来，我和奶奶的侄子封窜镗门口，有一种特质类似土质砖块，层层摆放，空隙用细土填充，我用手仔细捏碎土块，怕把奶奶咯疼，不顾一切用手把土抛向窜堂门口，随后用铁锹顺势下土，铁锹不能手递手交换，只能放置地面重新拿起，我和大姑的小儿子下到直坑把土踩实，防止雨水进入，用脚踩实每一个角落，身上落上了厚厚的尘土，随后在上面墓盖呈椭圆形，长约2米，宽约1米，高1米左右，顶部用土坯砌成鱼脊状。送葬的亲友环坟跪坐，诵读《古兰经》，为亡人祈祷直到结束。

麦提下葬后后三天、七天(头七)、十四天（二七）、二十一天（三七）月斋(一个月)、‘十‘、‘百日‘、‘年份(周年)‘家里宰牲打救亡人，请阿訇念所（诵经）赞圣。主麻上、开斋节、古尔邦节（宰牲节）都要到坟上念所搭救亡人。唯有这些把亲人的思念转化成这繁琐的流程，使得思念有迹可寻，使得爱慕有法则且具象化。除此之外还要请阿訇或者自己会念经‘走坟‘、‘守坟‘四十天。做五番乃麻子，走坟一般分早晚，去世的房间要有人作伴，香火不能间断，连续40天，早上4点做邦达(晨礼)，昨完礼拜之后，在清真寺大殿有位白胡子老汉关掉灯，时间把握的恰到好处，天即将破晓，随着赞圣高潮的到来，天也渐渐黑转白，黎明即将破晓，我想这应该是让我们缅怀亡人且珍惜时间，天空泛起鱼肚白到坟魇念经赞圣，眼前鱼鳞状的坟堆和远处奶奶生活了一辈子的骆驼崾岍有些暗合，鱼肚白的天空下，我随即眺望者，远处的山丘沟壑被眼角的泪花格式化，恍惚闪烁着过往我和奶奶的一幕幕，一帧接着一帧在眼前闪过。晚上8点半做胡夫丹(幕礼）天麻麻黑到坟上赞圣。远处夕阳最后一抹光亮照射在远处的山丘上，我们跪在太阳和坟头之前，微光透过我们的身影投射在坟头，残阳似血从右往左移动，我们的身影从左到右被一一放大在奶奶特有的白板（坟头）上。我们追随着光的的方向，为奶奶祈祷。唯有在繁重且复杂的流程中，把遗憾和思念可以定量化的转化，对于失去亲人的我们也算是唯一的慰藉。

时间在有些地方留不下印记，可在有些地方掷地有声，这里没有诞生唯物辩证，但不妨碍在历史长河中自我衍生出一套完整体系，包括婚丧嫁娶，生老病死，现在城市化快节奏的更迭，亲人去世来不及去缅怀就投入到新的生活挑战之中，唯有农村这样的慢节奏，细水长流不息，慢慢缅怀亲人所带来的回忆，以及包罗万象人的一生，黄土高原坚实的相信唯心主义唯有在这样一套包括婚嫁丧娶完整的体系中平淡且安详的度过一生。

40天过后，我们都要投入到生活新的挑战中，而亲人的离世并不是一场磅礴大雨，而是此生的潮湿，不会在一刻意识到我们失去了什么，只会在往后每一次受委屈无人倾听时，有喜事无人可分享时，以至于我们今后生活中遇到的种种曾经亲人和我们共同面对的事情，都会惊起波澜，而我们唯一能做的就是把缅怀留在心中，浩瀚的黄土湮没了怀念奶奶的时间，黄土塬寂静无声。我对奶奶的思念振聋发聩，在这干瘪的土地上，和奶奶在黄土塬上的点点滴滴滋养着贫瘠的土地。同时也滋养着我内心的荒芜之地。

我走向奶奶家的路白刷刷的，月光下照的透亮，像是撒满了盐。

写于奶奶四十前夕2023.6.27早晨

2023.6.28晚上 2023.6.29凌晨

谨以此缅怀我最亲爱的奶奶！