对于很多怕胖的奶茶控来说,半糖、无糖奶茶或许成为了最大的安慰。但是,你确定半糖奶茶里面真的只含一半糖吗?可千万别被.半糖‘两字给忽悠了,明确地告诉你:半糖奶茶里不止一半糖!而且含量并不少!
实际上,糖的范围很广,有单糖、葡萄糖、果糖、双糖、蔗糖等等十几种品类,其中有些糖吃起来可能并不甜,但是所含的热量可一点也不低。而奶茶本身就含有多种糖分,其中还有不少蔗糖,这些蔗糖就藏在我们平时最喜欢吃的珍珠、椰果里。所以,即使你点了一杯奶茶,特地要了.无糖、半糖、少糖‘,但由于一些小料、奶盖等原因,里面的糖分还是高到你无法想象。图片来源于网络
首先,我们来揭开奶茶的四个真相:
真相一:奶茶≠奶+茶
有些商家为了降低制作成本,选用奶精来代替牛奶,果葡糖浆来代替糖。奶精,又叫植脂末,大多以糖、糖浆、食用氢化植物油、奶粉等为主要原料。而这些替代的原料里会含有 对人体不利的反式脂肪酸。
真相二:含糖量高
即使是低糖、去糖、无糖的奶茶,也都有糖,因为无糖只是不再额外添加糖,但奶茶本身的原材料就自带糖分。而且奶茶制作过程中还会加入许多配料,其中含有大量添加糖。比如用糖腌渍过的红豆、珍珠,本身就加入了糖的茶冻、咖啡冻和布丁等。
真相三:一杯奶茶≈4杯咖啡
一杯奶茶约等于4杯咖啡。有些人喝完奶茶睡不着觉的原因就在此了。
真相四:奶盖脂肪高
一杯奶盖茶大约含有 41克脂肪,成人每日推荐摄入脂肪量小于 60 克,那么喝一杯奶盖就相当于吃掉2顿饭的脂肪了,不胖你胖谁呢。
奶茶摄入过多的危害:
1.容易引起肥胖
一般的奶茶里所含的糖、脂肪、热量都比较高。因此如果长期过量饮用奶茶,很容易引起肥胖。图片来源于网络
2.会导致心血管问题
奶茶中所含的反式脂肪酸,进入我们的身体后,会增加血液的黏稠度,引起血栓的形成,导致心血管问题的出现。
3.睡眠质量下降
奶茶中含有一些影响睡眠的物质,进入到人体之后,会对大脑产生一定的刺激,让我们的神经系统处于兴奋的状态之中。
4.加快皮肤衰老
糖分进入人体后,会和皮肤中的胶原蛋白发生结合,让胶原蛋白变得脆裂,奶茶的含糖量极高,长期饮用会加快皮肤的衰老速度。
奶茶怎么喝比较好?
1.可以考虑自己做奶茶
自己做奶茶可以保证用料真实,避免了反式脂肪酸的摄入,糖分也可以自己控制,如果用的真正的奶和茶,奶茶其实对人体是无害的。牛奶本身就含有钙和蛋白质,而茶中又有抗氧化的成分,两者组合起来除了会稍稍损失一些钙的吸收,大体上还是很健康的。
2.不加糖,不加配料
如果实在是忍不住想要喝外面的奶茶,那尽可能一点糖都不要加,配料也一样,尤其是珍珠。
3.保证奶茶品质
尽量选择品牌、有知名度的奶茶,以纯牛奶为主料的更健康。
4.注意热量的摄入
喝了奶茶后,最好要减少当天其他热量的摄入或者进行一些运动来消耗热量。
奶茶虽美味,但不宜多喝。关于奶茶的含糖谎言,以后可千万不能信了。
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