近年因健康意识抬头,不少人为了有更好的体态,纷纷开始注重饮食,其中膳食纤维的摄取攸关排便能否顺畅,更是重中之重。 营养师高敏敏公布高纤蔬果前20名排行榜,若以每100公克计算,膳食纤维含量最高者为黑枣的10.8克,再来是仙桃的6.1克,百香果的5.3克排名第3,第4才是红心芭乐的3.9克。
很多人在连假期间总是大吃特吃,吃饱就躺着或坐着,容易导致富贵病上身,例如胃食道逆流、便秘、体脂增加、消化不良等,「其实不管是哪种富贵病,都建议可吃高纤食物+多运动,让消化道清理一下,让卡在身上的都是暂时的,不过不同的蔬菜水果,膳食纤维含量也会不同,所以选择就很重要」。
20大高纤水果排行出炉,芭乐只排第4
营养师公布高纤水果前20名排行榜,若以每100公克计算,膳食纤维含量最高者为黑枣的10.8克,再来是仙桃的6.1克,百香果的5.3克排名第3,第4才是红心芭乐的3.9克;蔬菜部分,同样以100公克为单位,膳食纤维含量排名前5分别是紫苏8.8g、薄荷7.5g、黑豆芽4.9g、山苦瓜4.1g、紫色花椰菜3.9g。
如果想多补充膳食纤维,可以高纤蔬菜、水果为主,且每餐蔬菜至少选择2种颜色,除了补充纤维,还能摄取到不同植化素,一天最少要吃4个拳头大的蔬菜量,蔬菜之外,平时也可以从水果、或是富含纤维的淀粉类摄取(可以用非精致淀粉取代部分白饭、白面条等),有足够的纤维能帮助排便顺畅。
如果吃了很多高纤蔬菜或水果,却还是有便秘问题,有可能是水分、粗杂粮、好菌、好油摄取不足,建议透过不同食物帮助肠道顺畅,只要吃足清肠好物,就可做好体内环保。 另外,中医师透露,黑枣营养丰富,除了膳食纤维含量高,男性长期服用还可达到壮阳效果,但肠胃不佳者须避免空腹食用。
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