糖醋樱桃萝卜
樱桃萝卜,难听的名字。是小水萝卜的一个种类,由于形状小巧似樱桃,故得名。可以生吃、凉拌,也能够做汤、炒菜。上绿下红,煞是都雅。萝卜樱也能够凉拌吃,能弥补维生素C。本日我用樱桃萝卜做道菜,为我们的大饭桌上增长一道火红的色采,让年味儿更浓些。大饭少不了大鱼大菜、大素大素,这一道酸甜适口的小菜,更显得清爽、靓丽。刀功好,无妨和我一样,做个蓑衣樱桃,刀功差的,可以随便切几刀,大概直接拍几下,大巨细小的萝卜块散落碗中,也是很漂亮的。
质料:樱桃萝卜、盐、白糖、苹果醋。
做法步调:
第1步、樱桃萝卜泡水中,更鲜灵
第2步、取适当萝卜,削去头尾;萝卜樱子留着蘸酱吃大概凉拌
第3步、刀功差的,可以取两根筷子,夹住樱桃萝卜,如许切的时候不会将底部堵截
第4步、不消筷子帮助,速率更快,每次切上来时,先让刀尖着陆,如许就能有个准儿,一刀刀切上来,不要将底部堵截
第5步、翻过去,将未堵截的底面朝上,与先前切的刀口标的目的呈90度,一刀刀切上来,底部不要堵截
第6步、将所有的萝卜都挨次实现
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