有的人纯粹的崇洋媚外，但有的人的确受限于学识

 　　有的人纯粹的崇洋媚外，但有的人的确受限于学识。

　　有人去日本感受日本的大米饭好吃，所以以为此日本的电饭锅好。

　　其实不然，本质上此日本大米属于南边粳米，对比于南方的籼米来说，焖大米饭一定是好吃的。

　　在国内，你只要把自己的大米换成真正的“东北大米”，其实就能达到一样的结果。

　　只不过，真刚好的且新下去的“东北大米”，东北本地人都很难弄到，这种东北大米，焖完的大米饭油光铮亮，暗香扑鼻，进口有一种特此外甜蜜。

　　PS：我形容的真的是切身体验，绝对不是小当家式夸张。

　　做了快40年南方人了，自己吃的不绝是粳米啊，这类米过去比较有名的是香粳稻，现在品种更进步了，记得小时候有上交任务，一般都是种两种，籼米产量高但遍及难吃就上交了，大要这即是你吃到的所谓南方都是籼米了，不过这种现在没人种了，不知你从哪儿吃到的。后来没了上交任务，一般都种好吃的了，可以卖给不种地的亲戚朋友，产量低但是价格高。你说你切身体验，居然体验出这么个结果，都猜忌你编故事搞南北对立了。

　　所谓新米，每年收货季节亲戚都会送些来尝鲜，也会快递给远方的亲戚，以今日的物流和产量，没你说的那么玄乎。真正刚功劳的新米，煮饭很香，但是太软太黏，所以烧菜饭大要煮粥很不错。此外，功劳的稻子自家吃是不会全部加工成米的，而是以稻子法子储存，米吃完了再少量脱壳一些，其实新米收上来晒干，以稻子形式存储一段时间，加工成米后几天内煮饭特别好吃，细致储存时间要看储存条件和稻子品种，合适的时间可以让软、糯、弹和香味达到最均衡